Més d'un miler basses il·legals de regadiu acaparen l'aigua de Doñana. Com si la megabassa fos el cap d'un pop, hi arriben desenes de canonades i canals de fins a vint quilòmetres a la rodona, omplint-la, no amb l'aigua de rius o de la pluja, sinó de l'extreta dels aqüífers subterranis.

De la seva necessitat

Sabem de la necessitat de l'aigua, som éssers d'aigua i sense contactar-hi diverses vegades al dia no podem viure. Tot intercanvi és trànsit transportat en aigua: l'osmosi o els petons. La vida sota terra també depèn de l'aigua i quan falta l'aigua el bioma mor de set i les plantes moren de gana. Sequera equival a esterilitat de la terra que no pot parir i el cercle tròfic de la vida s'esquinça.

De com relacionar-nos

Els éssers humans hem de viure al costat de l'aigua, instal·lant la nostra vida a prop dels fluxos i les fonts. En la nostra relació amb l'aigua és principal contribuir a fer que sigui transparent i assetja. Amb moderació i respecte, al riu d'aigua pot no importar-vos una petita represa on reposar i facilitar-nos l'accés. A l'aqüífer subterrani, amb moderació i respecte, pot no molestar-li un pou per ascendir-la i hidratar la superfície de la terra o els cossos dels seus éssers vius; és aigua que tornarà. A cisternes, la podem recollir quan és pluja, per emmagatzemar-la per beure, cuinar o regar.

De com s'abusa

La producció d'aliments dissenyada per generar beneficis crematístics desseca els rius i esgota els aqüífers. Es diu agricultura i ramaderia industrial i és responsable que, com confirmen diversos estudis, un terç dels aqüífers del planeta estiguin en perill. La globalització de les dietes, tant en què s'abusa de la proteïna animal com les que guarden un discutible patró “saludable”, determinen consums d'aliments que no es poden produir als propis territoris amb pràctiques de secà o poc exigents en aigua. A Huelva, el cultiu de maduixes per a l'exportació, que actualment ocupa sis vegades més terra de la que ocupava fa quaranta anys, ha assecat Doñana, l'aiguamoll més gran d'Europa. També a Andalusia tenim un altre exemple d'aquest disbarat. Almeria, l'horta d'hivern de tot Europa, requereix cinc vegades més aigua que la que aportaria un règim normal de pluges. El cas dels alvocats és paradigmàtic, i la seva alta demanda porta a ubicar grans plantacions d'aquests fruiters exigint un consum d'aigua insostenible a Màlaga, el Perú, Xile o Mèxic. A Califòrnia, on es practica l'agricultura intensiva per proveir d'aliments a tots els Estats Units, l'any passat es van assecar més de 1400 pous i van obligar a perforacions més profundes. En alguns llocs ja s'han patit enfonsaments de terra.

De com s'acapara i privatitza

A França, on el nivell de reserves d'aigua subterrània actual és més baix del normal per al 80%, la situació per a molts cultius agrícoles és molt delicada. Davant d'això, l'administració porta endavant unes solucions que només empitjoren la situació. Es tracta de la construcció de megabasses artificials, la majoria al sud-oest i sud-est del país (mapa), dentre vuit i divuit hectàrees d'extensió folrades de plàstic. S'omplen, no amb aigua dels rius, no amb aigua de la pluja, sinó extraient aigua dels aqüífers subterranis. Com si la megabassa fos el cap d'un pop, hi arriben desenes de canonades i canals de fins a vint quilòmetres a la rodona. Són acaparaments d'aigua pensats només per donar suport a l'agroindústria. En concret per regar per aspersió els grans monocultius de blat de moro que acabaran a l'estómac de la ramaderia estabulada. Sense advertir que no té sentit ecològic cultivar un cereal que requereix tanta aigua a zones de baixa pluviometria. Entre els oceans de blat de moro, els petits pagesos que cultiven hortes amb sistemes més respectuosos com el gota a gota, ja estan denunciat que els pous tradicionals s'estan assecant.

De com es protegeix qui abusa

El moviment Sublevacions de la Terra, on es congreguen activistes de l'ecologisme i els petits camperols, organitza accions de desobediència civil no violenta per frenar la implementació de més megabasses. 18 El 25 de març passat, més de 30.000 persones van arribar a la localitat de Sainte-Soline per assenyalar i denunciar un d'aquests projectes. Tractats com a terroristes, la policia va intentar aturar la marxa amb gasos lacrimògens primer, amb bales i magranes després. En només un dia, el balanç ha estat de més de 200 persones ferides, 40 molt greus. La vida de dues corre perill. No plou aigua, plou bales.

Epíleg

El sistema alimentari capitalista és una part responsable de la crisi climàtica que ha alterat el clima. L'agroindústria que el proveeix, a més, exigeix més aigua de la que els cicles biològics poden recarregar. Encara que plogui, la set d'aigua no se sacia. L'esgotament d'aigua és com una cascada que precipita la mort de plantes, insectes, papallones, aus, herbívors, omnívors... No preguem perquè torni a ploure, actuem per transitar ràpidament de l'agroindústria a l'agroecologia. - Autor: Gustavo Duch - ctxt.es