DE DEMANAR PERDÓ


No em dona la sensació que la meva tieta Teresa, monja dominica, que ha estat gairebé quaranta anys a cavall de Rwanda, Costa d'Ivori i Benin, tingui massa bon concepte de la gent del Vaticà, malgrat que per disciplina o corporativisme tampoc és que els critiqui obertament. D'aquest aspecte ja se n'ocupa Mossèn Ballarin. 
Per cert que, potser ja seria hora de que L'Església Espanyola demanés perdó als ciutadans, entre altres coses, per haver permès entrar a Franco sota pal·li a casa seva, i, de passada podrien demanar-ne també per atemorir-nos dient-nos que l'acte de masturbar-nos ens podria deixar cecs.
Ai senyor! tots seriem de l'ONCE, començant per molts d'ells..

de: el marmessor de la ignorància

SALVADOR ESPRIU


En l' homenot que Josep Pla va escriure sobre Salvador Espriu s'hi podia llegir: "Els esforços que ha d'haver fet Espriu perquè ningú no el llegís han d'haver estat extraordinaris". Fa referència a la primera etapa de l'escriptor, la que arrenca amb El doctor Rip a l'any 31 i es tanca amb Letizia i altres proses al 193), abans que la victòria franquista liquidés tota expressió en llengua catalana.

Enguany es celebra el centenari del naixement del poeta de Sinera, possiblement l'ùnic poeta que feia fila de tot menys de poeta, hom el veu de comptable o de caixer o escribent en una sucursal de la Caixa, però no escribint poesia, potser perquè no hi un arquètip de poeta, o possiblement perquè un mateix no sap que és poeta, i fins i tot sovint no ho saben ni els altres. Ell si era conscient que era poeta i prou s'en va cuitar d'abonar la terra que tant estimava deixant-no's un llegat que cal rememorar i preservar. 
Espriu era poeta, i dels que es pot escriure el seu nom amb majúscules, però n'oblidem d'altres del seu temps que també ho eren, i que fins i tot varen traduïr Rilke. Com se sol dir i més en un país autista i caínita com el noste: val més caure en gracia que ser graciós. 

Que hi ha menys poètic en la foto, que l'homenet que no homenot amb ulleres que distorsiona tot el paisatge, potser és per aixó que no m'agrada retratar persones, espatllen la poesia natural de la naturalesa. Dit aixó, l'homenet amb ulleres i fila de comptable o escribent de la Caixa era poeta, un gran poeta ... que cal no oblidar, si no us sap greu...

assaig de càntic en el temple










Oh, que cansat estic de la meva
covarda, vella, tan salvatge terra,
i com m'agradaria d'allunyar-me'n,
nord enllà,
on diuen que la gent és neta
i noble, culta, rica, lliure,
desvetllada i feliç!
Aleshores, a la congregació, els germans dirien
desaprovant: "Com l'ocell que deixa el niu,
així l'home que se'n va del seu indret",
mentre jo, ja ben lluny, em riuria
de la llei i de l'antiga saviesa
d'aquest meu àrid poble.
Però no he de seguir mai el meu somni
i em quedaré aquí fins a la mort.
Car sóc també molt covard i salvatge
i estimo a més amb un
desesperat dolor
aquesta meva pobra,
bruta, trista, dissortada pàtria.

Salvador Espriu

CARTA D'UN QUÍMIC A LEO MESSI


"Desde 1964 los panaderos de Bimbo nos hemos enfrentado al siguiente dilema: Si hacíamos un pan sólo con ingredientes 100% naturales, sólo duraría un día. Tantos años de dedicación al oficio tenían que dar sus frutos. Hemos creamos el doble horneado, un nuevo proceso de elaboración parecido a la pasteurización, gracias al cual el pan se mantiene tierno durante más tiempo. Hoy tenemos el orgullo de presentar el primer pan de molde elaborado sólo con harina, agua, levadura, un poco de aceite de oliva y una pizca de sal."


Aixó és el que diuen els forners de Bimbo, lo qual vol dir que o no són forners o el publicista que ha escrit el text no té ni idea del que parla. 

En primer lloc es pot fer un pa amb ingredientes naturals que duri tres quatre i fins i tot cinc díes. Abans es feia molt, s'en diu pa de pagès de kilo o de dos kilos. Només cal prendre's la molestia de tallar la primera llesca amb el ganivet (si no ho heu oblidat) i teniu pa per tota una setmana s és de dos kilos.
El mateix es pot dir de les barres de pagès o xapates si estàn ben fetes.

No hi ha cap altra manera de que el pa duri més temps, a no ser que els Sr. de Bimbo a aquest pa, talment com fan amb la resta dels seus productes hi possin conservants, alguns d'ells podrien ser per cert, potencialment cancèrigens. Però com de química va la cosa, us deixo un enllaç on molt més bé que jo us ho expliquen. CARTA DE UN QUÍMICO A LEO MESSI
más...
CRÒNICAS DE GAZA - THE ELECTRONIC INTIFADA


DESTACADAS

B L O C S
COMENTARIS
-